Die Akteur*innen, Bewohner*innen und Gestalter*innen einer Stadt, stehen in der Europäischen Ethnologie/Volkskunde im Fokus der Forschungen zum urbanen Raum. Wie nehmen sie den Stadtraum wahr? Wie eignen sie sich diesen an? Wie wird Stadt räumlich und sozial verhandelt? Solche übergreifenden Fragen ermöglichen es, Stadt und Urbanität in ihrer diffusen Gesamtheit zu fassen. Durch Atmosphären, Geschichten und Biografien aber auch durch das Verständnis des Raumes, der Architektur und bestimmter städtischer Orte wird Stadt nachgespürt. Dies geschieht beispielsweise mittels teilnehmender Beobachtung, bewegter Interviews im Feld und Mental Maps.